Heidsieck u Pjerinu

Dana 29. kolovoza pridružite nam se u Pjerinu na večeri posvećenoj prepoznatljivom stilu kuće, uz vodstvo Dražana Dennisa Šunjića, predstavnika Charlesa Heidsiecka u Hrvatskoj.

Kuću je 1851. u Reimsu osnovao Charles-Camille Heidsieck, a rodila se iz ambicije mladog poduzetnika odlučnog da krene vlastitim putem. Pustolovan i nekonvencionalan, postao je jedna od velikih ličnosti Champagnea, poznat po putovanju preko Atlantika i predstavljanju svojeg šampanjca američkom tržištu. Njegov duh znatiželje, neovisnosti i smjelosti i danas oblikuje kuću.

Taj se duh ogleda u samim vinima: elegantnima, a složenima, s pomnim sastavljanjem kupaža u srcu. Charles Heidsieck posebnu važnost pridaje rezervnim vinima, od kojih neka strpljivo stare godinama prije nego postanu dio kupaža kuće. Vrijeme za Charlesa Heidsiecka nije samo dio procesa, smatra se četvrtom sortom koja vinima daje dubinu, teksturu i karakter.

Kuhar Robert Račić osmislio je elegantan degustacijski meni uz odabrani izbor šampanjaca Charles Heidsieck, vodeći goste kroz prepoznatljive izraze kuće, od Blanc de Blancsa i Brut Réservea do berbenih i rosé cuvéea, s vrhuncem u izuzetnom Blanc des Millénaires 2014.

Večer vrhunskog šampanjca, promišljene kuhinje i priča koje ih povezuju.

Broj mjesta je ograničen.

Rezervirajte stol